Depuis sa création en 2016, la Maison Wessman s’est solidement ancrée dans le paysage viticole français, devenant un symbole de création et d’excellence.
C’est ici que débute l’histoire de la Maison Wessman, avec l’acquisition du Château de Saint-Cernin par Róbert Wessman au début des années 2000. Après la restauration complète de ce château du XIIe siècle, les premières vignes y furent plantées, aboutissant à un premier millésime en 2016.
Situé sur l’un des points les plus élevés du plateau d’Issigeac, le vignoble de Saint-Cernin s’étend sur environ 10 hectares et est reconnu pour sa capacité à produire des vins d’exception. Implanté sur un terroir rare et exigeant, il révèle toute sa richesse grâce à une viticulture de précision et un savoir-faire œnologique méticuleux.
Le vignoble des Verdots se déploie comme un éco-village, dégustations, ainsi qu’un restaurant en collaboration avec le Chef français Thierry Marx, mettant à l’honneur des produits locaux. Des hébergements sont également proposés aux visiteurs.
La Maison Wessman, portée par l’amour profond de Robert Wessman pour le Chardonnay, s’est implantée à Limoux. Le vignoble Bugalys s'étend sur 26 hectares, principalement situés dans la Haute Vallée, dont de magnifiques parcelles sur la commune de La Serpent. À 400 mètres d'altitude dans les contreforts des Pyrénées, La Serpent est le terroir le plus prestigieux de Limoux. Ses sols argileux retiennent l'humidité, les pentes assurent le drainage et les nuits fraîches préservent l'acidité, produisant des raisins purs et concentrés pour des vins complexes et équilibrés.
Grâce à la richesse de ces terroirs d’exception et à l’implication d’Andreas Larsson, élu Meilleur Sommelier du Monde, nos techniques de vinification atteignent le niveau des plus grandes cuvées de Chardonnay.
Robe : Or intense et brillante.
Nez : Expressif et précis, dévoilant des arômes gourmands de tarte à la poire, de vanille bourbon et de pain toasté.
Bouche : La texture est ample et beurrée, harmonieusement équilibrée par une acidité croquante qui apporte fraîcheur et dynamisme. La finale, longue et persistante, s’exprime sur de délicates notes toastées et miellées.
Robe : Rouge rubis brillant et lumineuse.
Nez : S’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, complétés par des notes de violette, de vanille et de clou de girofle.
Bouche : Les tanins fins offrent une texture souple et veloutée. La finale est longue, fraîche et vibrante, avec une délicate touche de moka.
Robe : Pourpre intense aux reflets rouge violacé.
Nez : Complexe et expressif, révélant des arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la prune, accompagnés de subtiles notes de poivron vert.
Bouche : riche et soyeuse, équilibrée par une fine acidité et des tanins délicats.
Robe : Couleur jaune pâle.
Nez : Notes de fruits exotiques associé à une touche minérale.
Bouche : Bouche équilibrée sur la sucrosité et la fraicheur avec des notes d’agrumes.
Robe : jaune pâle aux reflets verdoyants, animée par une effervescence fine et élégante.
Nez : frais et harmonieux, dévoilant un bouquet délicat de fleurs blanches, de fruits blancs croquants comme la pêche, rehaussé par une pointe acidulée d’agrumes.
Bouche : équilibrée, s’ouvrant sur une subtile note de noisette. La texture est soyeuse et se prolonge dans une finale élégante, finement toastée.
Robe : Teinte rosée profonde et lumineuse sublimée par de délicats reflets pivoine.
Nez : Bouquet riche mêlant les fruits rouges à des notes d’agrumes et de fleurs blanches pour une belle complexité aromatique.
Bouche : L’attaque est ample avec un joli volume en bouche. La texture soyeuse s’équilibre par une finale fraîche et élégante où se prolongent harmonieusement les arômes de fruits rouges et d’agrumes.
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